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焙煎合宿

MoriuchiYuto2019年6月29日
焙煎機
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こんにちは!

梅雨明けが待ち遠しいこの頃ですが、八王子セミナーハウスにてSCAJローストマスターズ委員会主催の焙煎合宿リトリート一日体験に参加してまいりました。

(全行程は3日間ですが、今回は一日体験のみの参加でした。)

全国から約70名ほどのロースター様が参加されておりました。

普段触れない焙煎機も近くでみることができ、また同時に皆さまの焙煎の話ができて新しい発見ばかりでした。

ローリングの焙煎機は初めて触りました、オートマチック間がすごい。。。

ハゼ音はほとんど聞こえませんが、機能は圧巻です。

来年はフル日程で参加できるように焙煎技術もより勉強せねば

と心に誓いました。

焙煎合宿1日目焙煎合宿

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