私たちの原点について

私たちの原点は、南インドの農園です。

クールグ、チクマンガロール。標高1,400mを超える南インドの農園で、三代にわたり栽培と品質向上に取り組んできました。入賞するロットだけでなく、農園で生まれるさまざまなコーヒーを、必要とする人へ届けたい。その思いから、2006年にシドニーで貿易に特化した会社を設立しました。

自社農園のコーヒーに加え、各国の農園・農協との関係を築き、世界のロースターへ提案する事業へと広がってきました。

点数だけでは見えない、コーヒーの役割。

アラビカにも、ロブスタにも。
どのグレードのコーヒーにも、活かせる役割がある。

際立つ品質のロットは、産地の可能性を伝えてくれます。一方で、農園の収穫すべてが同じ品質や個性になるわけではありません。生産者の雇用や地域の暮らしを支えるには、幅広いコーヒーを、それぞれに合う用途と結びつけることも必要だと考えています。

シングルオリジン、ブレンド、ミルクとの組み合わせ。ロースターの狙いに合う使い方を見つけることが、生産地と消費地の双方に価値を生むと考えています。

生産と物流の、その先まで。

調達、海上輸送、在庫、国内配送。仕入れを支える仕事には、カップの中からは見えない工程が数多くあります。私たちは、こうした物流や取引の改善にも取り組んでいます。

現地パートナーとの設備投資、最低取引価格を設ける購買、品質向上へのプレミアムなど、生産地とともに試行錯誤を重ねています。コーヒーを買うだけでなく、現場の課題に一緒に向き合える存在を目指しています。