こんにちは！ パシフィコ横浜にて7月3～5日に開かれたカフェレスジャパンに参加いたしました。 たくさんの有名ロースターさんが出店しており、大盛況となっておりました。 普段なかなか話すことのない焙煎珈琲の営業の方とエンドユーザー様のニーズについて興味深い意見交換ができました。 今後の調達活動にも活かしていきたいと思います。 またティーやその他食品関連の企業様も終結しており、今のカフェの主流と、今後のカフェ産業の未来を考えるきっかけとなる催しでした。 次の9月のSCAJ主催のイベントが楽しみです！
