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OCTJapan

(23/24)エチオピア グジG2ウラガ/ナチュラル

下限 ¥1,270

9/14 ウラガG2ナチュラルを買い付けました。カップコストパフォーマンスが高く、シングルやブレンドの支えとして、グジらしい赤いフルーツ感の輪郭はしっかりしており、G3よりクリーンカップであり、カップ傾向と価格帯的な使いやすさを重視しました。

▼ウラガ

収穫期に入ると、丁寧なハンドピックによって完全完熟のチェリーのみを収穫します。
チェリーは生産者によってウェットミルに運ばれ、そのまま乾燥工程に移されます。
チェリーをアフリカンベッドに均等に並べ、適正な水分値になるまで、都度攪拌を行いながらゆっくりと乾燥させています。

このロットのコーヒーの品種は、グジ・ゾーンでは一般的な、品種74110と74112です。これらの品種は1970年代にジンマ農業研究センター(JARC)で開発されたもので、コーヒーノキの実の病気に抵抗性があります。

品種74110は、オロミア地方メトゥ県イルアバボラ地帯のビシャリ村の「母樹」から選抜されました。コーヒー果実の病気に対する抵抗性と全体的な収量を調査した後、JARCは1979年にこの品種を発表しました。74110 の樹は背が低くコンパクトで、葉は小さく、チェリーも比較的小柄に実る傾向があります。

品種 74112 もメトゥ・ビシャリの森が原産地で、同様に耐病性と収量の可能性が評価され、 1979 年に発表されました。

重量

  • 300kg(30kgx10)@1270円/kg
  • 180kg(30kgx6)@1290円/kg
  • 120kg(30kgx4)@1320円/kg
  • 60kg(30kg袋x2)@1340円/kg
  • 30kgインナービニール袋@1370円/kg
  • 【サンプル】
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