説明
11/31より新ロット22/23クロップに変更となります。
クロップ:2022/23
欠品予測:24年3月
商品名:Ethiopia Guji G3 Anasora /Natural
原産国:エチオピア(Ethiopia)
エリア/生産者:シダモ,シダモ/グジゾーン アナソラ, ケルチャンシェウォッシングステーション(Sidamo, Guji zone, Anasola, Kerchanshe washing station)
標高:1950-2150masl
品種:エチオピア原種他(Ethiopian Heirlooms)
精選:ナチュラル(Natural)
荷姿:1tonフレコン→小分け
カッピングコメント:ストーンフルーツ, ミディアムボディ&ミディアムアシディティ
コメント:
グジは近年目覚ましいコーヒーのクオリティの発展で有名となりました。そのグジの中でも北部に位置する、イルガチェフェにも近い、良質なフレーバーのコーヒーチェリーが収穫されているアナソラという地域周辺からコーヒーチェリーが集められています。
このアナソラエリアで育つコーヒーは、高い標高と豊かな土壌が育む力強いフレーバーが特徴です。そして、チェリーを摘むピッカ―から乾燥まできめ細やかな指導で、スペシャルティコーヒーの生産を拡大する新進気鋭のケルチャンシェウォッシングステーションの品質管理に対する情熱が、コーヒーのポテンシャルを最大限に高めています。
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