説明
2月1日よりクロップ変更しております。
G1ナチュラルの在庫調整にて一部出品いたします。フレグランスやアロマは甘いベリー系を有しており、価格と品質面でシングルとしても使いやすい部類かと存じます。
クロップ:2022/23
在庫予測:24年6月頃に終了、以後ニュークロップへ切り替わり
商品名:Ethiopia Yirgacheffe G1 Chelchele /Natural
原産国:エチオピア(Ethiopia)
エリア:シダモ県イルガチェフェ チェルチェレ(Chelchele, Yirgacheffe, Sidamo)
標高:1800-2200masl
品種:Dega Wolisho他、在来種
精選:ナチュラル(Natural)
荷姿:1トンフレコン⇒10kg小分け
※ウォッシングステーション単位では、USDAオーガニック、フェアトレード認証取得
カッピングコメント:いちご,シロップ,ピーチ,スイート&ミディアムボディ
コメント:
チェルチェレは、エチオピアの首都であるアディスアベバから447 km離れた、ゲデオゾーン、ゲデブ地区に位置します。チェルチェレのあるエリアはゲデオゾーンの中でも最南端に位置し、標高が高く、土壌も豊かで、優れたテロワールを有するコーヒーを生産するエリアとして世界中のバイヤーからも認知されています。。
コーヒーチェリーは各農家のいわゆる”ガーデンコーヒー”と呼ばれる庭先の延長とも呼べる小さなエリアから収穫されます。このような小規模農家単位では、農薬は大変コストが高く、また標高も非常に高いため、虫被害も少なく、使われる機会すらありません。コーヒーの木以外の土着の木、食用果物の木々の枯れ葉や果実が天然のたい肥として機能し、土壌の栄養分が豊かな状態が保たれ、豊かなコーヒーチェリーの実りをもたらします。
また最近のスペシャルティコーヒーの需要の高まりを経て、こういった小規模な農家でもウォッシングステーション等の精選所から受け取る価格もかなり改善されており、生活の質が担保され、持続可能なコーヒー生産を続けられる土壌も整ってきました。
Payment & Security
お支払い情報は安全に処理されます。 クレジットカードの詳細を保存したり、クレジットカード情報にアクセスすることはありません