(22/23)エチオピア イルガチェフェG1チェルチェレ/ナチュラル


重量: 300㎏@1340円/kg
価格:
販売価格¥402,000

説明

2月1日よりクロップ変更しております。

G1ナチュラルの在庫調整にて一部出品いたします。フレグランスやアロマは甘いベリー系を有しており、価格と品質面でシングルとしても使いやすい部類かと存じます。

クロップ:2022/23

在庫予測:24年6月頃に終了、以後ニュークロップへ切り替わり

商品名:Ethiopia Yirgacheffe G1 Chelchele /Natural

原産国:エチオピア(Ethiopia)

エリア:シダモ県イルガチェフェ チェルチェレ(Chelchele, Yirgacheffe, Sidamo)

標高:1800-2200masl

品種:Dega Wolisho他、在来種

精選:ナチュラル(Natural)

荷姿:1トンフレコン⇒10kg小分け

※ウォッシングステーション単位では、USDAオーガニック、フェアトレード認証取得

カッピングコメント:いちご,シロップ,ピーチ,スイート&ミディアムボディ

コメント:

チェルチェレは、エチオピアの首都であるアディスアベバから447 km離れた、ゲデオゾーン、ゲデブ地区に位置します。チェルチェレのあるエリアはゲデオゾーンの中でも最南端に位置し、標高が高く、土壌も豊かで、優れたテロワールを有するコーヒーを生産するエリアとして世界中のバイヤーからも認知されています。。

コーヒーチェリーは各農家のいわゆる”ガーデンコーヒー”と呼ばれる庭先の延長とも呼べる小さなエリアから収穫されます。このような小規模農家単位では、農薬は大変コストが高く、また標高も非常に高いため、虫被害も少なく、使われる機会すらありません。コーヒーの木以外の土着の木、食用果物の木々の枯れ葉や果実が天然のたい肥として機能し、土壌の栄養分が豊かな状態が保たれ、豊かなコーヒーチェリーの実りをもたらします。

また最近のスペシャルティコーヒーの需要の高まりを経て、こういった小規模な農家でもウォッシングステーション等の精選所から受け取る価格もかなり改善されており、生活の質が担保され、持続可能なコーヒー生産を続けられる土壌も整ってきました。

 

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