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ニュース

  • 農園の夜明け

    最高級アラビカ豆の収穫

    オリジンコーヒートレーダーズで運営している農園から、主にヨーロッパに輸出される、最高級インドアラビカ種の収穫風景をシェア。 最近は中国や、インド国内での需要も右肩上がりで増え続け、最高級品はかなり高値で取引が行われております。なめらかな甘みを加える隠し味としてオーダーされることが多いです。 12月からクリスマス前後にかけて収穫されます。(今年も年越しを兼ねて一週間ほど行ってまいりました!) 通常は70人くらいで運営していますが、収穫期になると140人くらいで一斉に収穫します。 熟した実だけを摘み取るため、1~2週間づつ、3回にわけて収穫します。(一つの枝に熟し具合が異なる実がつくため。) 標高は1400mくらいですが、南インドに位置するため、比較的暖かく、10度前後といったところでしょうか。 バラエティはHDD、SL795、SL345、SL9、Catimor、Avanty、BBTCとなっており、それぞれ葉の色や、結実の場所(枝の先なのか中程なのか等)味も異なりますが、脱線するのでまた別の機会に。

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  • お待たせしております!

    お待たせしております!

    こんにちは! オリジンコーヒートレーダーズジャパンのブログ担当です!   現在HPとインスタを開設しましたが、さっそくお問い合わせが多く、びっくりしております。。 徐々に情報をアップデートしていきますので、何卒よろしくお願いいたします。 (まだ商品の詳細載せていないのにも関わらず、お問い合わせいただきありがとうございます。) 業務用のスペシャルティ、ハイプレミアム生豆の商品の紹介はもちろん、海外のスペシャルティコーヒーのトレンドも紹介していこうと思いますのでインスタもフォローよろしくお願いします!   オリジンコーヒートレーダーズの英語版HPはこちら↓ http://www.origincoffeetraders.com/

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