ORIGIN COFFEE TRADERS JAPAN
品種名を手がかりに、生豆を探す。
品種・生産地・精選方法は、それぞれ異なる情報です。仕入れの際は、銘柄名や生産者名と組み合わせてご確認ください。
品種と産地を分けて読む
ブルボン（Bourbon）、ティピカ（Typica）、ゲイシャ／ゲシャ（Geisha／Gesha）、SL28などは品種を調べる手がかりです。一方、農園名・地域名・精選方法は、銘柄を特定するための別の情報です。
商品を探す際は、品種名だけでなく、生産国・農園・生産者・ウォッシュトやナチュラルなどの精選方法も組み合わせてください。日本語と原語の両方で検索すると、表記の違いも確認できます。
アラビカとロブスタ
品種の確認は、まずコーヒーの種別を分けるところから。アラビカとロブスタの品種情報は、World Coffee Researchのカタログでも分けて掲載されています。
SLの由来について
SL28のSLは、ケニアのScott Agricultural Laboratoriesに由来します。SL28とSL34は別の品種として確認する必要があります。
購入前に確認したい情報
- 品種の原語表記と、単一品種か複数品種か
- 生産国・地域・農園・生産者
- 精選方法と入荷ロット、荷姿・数量
品種名だけで味や品質が一律に決まるわけではありません。個別銘柄の詳しい情報・価格は、会員登録と審査の完了後にログインしてご確認ください。
参考：World Coffee Research — Coffee Varieties Catalog、SL28の解説。個別商品の品種は商品ページのロット情報をご確認ください。