9/26 大変ご好評で既に残少です。お早めにお買い上げください。
8/3 スポットでのご案内です。サン ルイス マラカタン農園のEPWとなります。サンプルと小分けは8/8頃のリリース予定です。
本商品は原袋はレインフォレストアライアンス認証がございます。小分けには付与できない点、焙煎所でRA認証システムに登録されていない場合RA認証を謳うことはできません。
ドライフルーツ、ナッティ感のグアテマラで、ストレート、ブレンドどちらにも使いやすい安定した品質となっております。
▼サン・ルイス農園について
サン・ルイス農園は、グアテマラ サン・マルコス県マラカタン市に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ボルカニック・サン・マルコスに区分されます。農園は１０００ヘクタールの内、５００ヘクタールはアラビカ種、残り半分でロブスタ種も栽培しています。、コーヒーの他にも天然ゴム、はちみつ、木材（マホガニー、オーク）も栽培しています。
グアテマラの豊かな土壌と色んな作物が共生する持続可能性が高い恵まれた自然環境から、本農園ではレイン・フォレスト・アライアンス（RF認証）を取得しています。
▼ExtraPrimeWashedについて
グアテマラの珈琲は収穫された標高で7段階の等級が付けられます。EPWグレードはExtra Prime Washed(エクストラ プライム ウォッシュト)とよばれ、1,000m前後の標高で採れた珈琲に与えられる規格です。
高い標高ほど寒暖差が激しく、それを乗り越え結実する珈琲豆は固く引き締まり、風味も凝縮されより豊かな味わいが現れる傾向にあるため、SHBが高品質とされがちですが、これらの格付けはあくまで目安のひとつであり、単純な味覚評価ではありません。EPWのような標高で採れた豆でも優れた酸質やフレーバーは存在するのもコーヒーの多様性に関する面白さの１つでもあります。
重量