(欠品)ブルンジ ブシンデCWS レッドブルボン/ウォッシュト


重量: 【サンプル】初回限定200g(会計時に無料)
価格:
販売価格¥1,090

説明

2/1〜 新ロットに切り替わります。

3/21 想定以上の契約数により欠品となります。カジャブレ又はルゴリをご検討ください。

ブルンジらしい柑橘のジューシーさが感じられるロットを選定しました。

【詳細】

商品名:Burundi BusindeCWS Red Bourbon/Washed

クロップ:2022/23

原産国:ブルンジ(Burundi)

地域:ガホンボ カヤンザ(Gahombo, Kayanza)

標高:1650-1850masl

品種:レッドブルボン(Red Bourbon)

スクリーンサイズ:15+

プロセス:フリーウォッシュト(Fully Washed)

荷姿:1トンフレコン

推奨焙煎度:中〜中深

カップノート:オレンジ, 黒糖, ヒントオブカシス,ジューシー

コメント:

▼ブシンデウォッシングステーション

2012年初代のブルンジカップオブエクセレンス1位受賞ウォッシングステーションです。その後も2018年28位ウィニングファーム、2017年25位ナショナルウィナーも頻繁に受賞する、まさにブルンジのスペシャルティコーヒーの草分け的ウォッシングステーションです。

 ブシンデCWSは、Mbirizi丘陵地帯のGataraのコミュニティとBusinde丘陵地帯のGahomboコミュニティを分けているKinangona川の近くに位置しています。

この地域に限らず、ルワンダ、ブルンジは苦難に満ちた過去悲惨な歴史的背景がある土地です。1962年の独立当時から、フツ族とツチ族の民族問題を抱え、1972年から始まったブルンジ内戦では死者数は20万人にのぼると言われています。

このブシンデ丘陵地帯にはもともとトゥワ族(Twa)(フツ族とツチ族を除いたルワンダとブルンジの民族グループの中で、トゥワの人々は人口が最も少ない。全人口の1%程度の少数民族。)という少数民族が住んでいました。ツチ族とフツ族の紛争に巻き込まれ、特に反ツチ族のグループからの大きな報復を浴び、民族の数を大きく減らし、いまだにその負の影響を引きずっています。

しかしコーヒーに関していえば、この地域の土壌と気候がスペシャルティコーヒー生産に適した場所であり、争いの歴史を乗り越えつつ、IMFを巻き込んでの政府主導のブルンジコーヒーへの資金投下からスペシャルティコーヒーマーケットの隆興に伴い、復興しつつあります。

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