{"title":"コマーシャル","description":"コマーシャル品はこちら","products":[{"product_id":"alto-mogianassfc","title":"(24\/25)ブラジル サントスNY4\/5, SC14\/16 \/ナチュラル","description":"\u003cp\u003e1\/22 リリースします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的なコマーシャルグレードです。ブレンドにどうぞ。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"590kg(59kg麻x10)@1290円\/kg","offer_id":45321192014011,"sku":"","price":761100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"295㎏(59kg麻x5)@1340円\/kg","offer_id":45321191981243,"sku":"","price":395300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"177kg(59kg麻x3)@1370円\/kg","offer_id":40851156893883,"sku":"BRZ-MG-177","price":242490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"59kg麻@1390円\/kg","offer_id":42579548995771,"sku":"BRZ-MG-59","price":82010.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール@1420円\/kg","offer_id":32192127991893,"sku":"BRZ-MG-30","price":42600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1440円\/kg","offer_id":42895188656315,"sku":"BRZ-MG-10","price":28800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":32192128057429,"sku":"BRZ-MG-SMPL","price":1290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/Brazil-mountain.jpg?v=1593778645"},{"product_id":"tanzania-aaplus","title":"(24\/25)タンザニア AA FAQ \/フリーウォッシュト","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e4\/21 港混雑の為、コンテナが滞留しており、通関が遅れているためGW明けの出荷 となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e1\/23 タンザニアのコマーシャルグレードです\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"180kg(60kg麻)＠1620円\/kg","offer_id":47401881370811,"sku":"TZ-AAp-60","price":291600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)＠1640円\/kg","offer_id":41651409289403,"sku":"TZ-AAp-60","price":98400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール@1670円\/kg","offer_id":42895150350523,"sku":"TZ-AB-30","price":50100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1690円\/kg","offer_id":41651409322171,"sku":"TZ-AB-10","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":41651409387707,"sku":"TZ-AAp-SMPL","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/Colombia-El_Carmen2_955d5c23-8dac-45f3-badc-0ffe4fd74702.jpg?v=1668043729"},{"product_id":"sidamo-g4","title":"(24\/25)エチオピア シダモ G4 イルガレム\/ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" color=\"#ff2a00\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e4\/10　次コンテナに切り変わります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎：中深～極深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e首都アディスアベバから見て南、約260㎞離れた場所に位置するイルガレム地区のシェフィナ村シェフィナウォッシングステーションが生産するG4規格ロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのウォッシングステーションに持ち込まれるコーヒーは、いわゆる”ガーデンコーヒー”と呼ばれる、小規模農家の庭先に生えるコーヒーチェリーが持ち込まれます。故に化学肥料等は使われることはなく、極めて自然に近い形でのコーヒー栽培が古くからおこなわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般G4といえど、複数のロットから、伝統的なモカフレーバーがカップから感じられたロットを選定しております。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(60kg麻x10)@1340円\/kg","offer_id":46448680206523,"sku":"","price":804000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(60kg麻x5)@1390円\/kg","offer_id":46448680009915,"sku":"","price":417000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(60kg麻x3)@1420円\/kg","offer_id":46448680042683,"sku":"","price":255600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)＠1440円\/kg","offer_id":47672040915131,"sku":null,"price":86400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1470円\/kg","offer_id":43078453723323,"sku":"","price":44100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1490円\/kg","offer_id":43078453788859,"sku":"","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":43078453854395,"sku":"","price":1340.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/Ethiopian-sidamo-grade4_3af386c0-6b99-46df-8bbe-8ee0c4b8734c.jpg?v=1656315281"},{"product_id":"jimag4decaf","title":"【デカフェ】エチオピアジマG4ナチュラル ボンガフォレスト99.9％デカフェ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e4\/30 24\/25リリースいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e2\/5 24\/25クロップの入港次第、販売いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eジマG4ナチュラルのマウンテンウォータープロセスデカフェ。ナチュラル特有の強い発酵感が残りながらが他産地ウォッシュトよりしっかりとしたボディ感が特徴。しっかり深煎り以降がおすすめ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎度:深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・リムはエチオピア南西部に位置し、多くのコーヒーが標高1100-1900mの範囲で栽培されています。\u003cbr\u003e慣例として、このエリアのウォッシュトプロセスコーヒーはリム、ナチュラルプロセスコーヒーはジンマ（ジマ）の名前で取引されています。\u003cbr\u003eこの地域のコーヒーの特徴として、程よいシトリックアシディティ、スムースマウスフィール、クリーンさとフローラルさ、少しのスパイス感が挙げられ、このリム／ジマコーヒーの味は世界中に根強いファンがいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●デカフェイン工程\u003cbr\u003eデカフェ処理後でも原産国、地域の風味が残るような高品質なリムコーヒーを厳選し、メキシコ、デスカメックス社（DESCAMEX社）が運営するデカフェ工場に迅速に持ち込まれます。メキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・コーヒー豆投入ホッパーに（1バッチ5トン）生豆を投入\u003cbr\u003e・カフェイン抽出前段階として約１時間の吸水、膨張、処理（豆の細胞壁が軟化し、成分が抽出しやすくする。）\u003cbr\u003e・加圧、適切な温度管理、減圧等のプロセスを経てカフェインを抽出。カフェインだけ取り出した水溶液にもう一度生豆を入れ成分を生豆に戻す\u003cbr\u003e・一次乾燥：約4時間\u003cbr\u003e・二次乾燥：約4時間、振動水平乾燥機に投入、60度以下に温めた熱風にて適切な水分量になるまで乾燥\u003cbr\u003e・三次乾燥：垂直乾燥機に投入し、60度以下の熱風にて適切な水分量（10－12％）になるまで乾燥\u003cbr\u003e・異物除去、研磨機にて研磨\u003cbr\u003e・最終製品タンクに移されて品質チェックを受けた後、パッキング、出荷。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(30kgINx20)@1840円\/kg","offer_id":47484649373883,"sku":"ET-LMD-60","price":1104000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(30kgIBx10)@1890円\/kg","offer_id":43085280215227,"sku":"ET-LMD-60","price":567000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(30kgIBx6)@1920円\/kg","offer_id":43085280247995,"sku":"ET-LMD-60","price":345600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)@1940円\/kg","offer_id":43085280280763,"sku":"ET-LMD-60","price":116400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1970円\/kg","offer_id":43085280313531,"sku":"ET-LMD-30","price":59100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1990円\/kg","offer_id":43085280346299,"sku":"ET-LMD-10","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":43085280411835,"sku":"ET-LMD-SMPL","price":1840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/Ethiopia_a2cae81b-e83c-4127-a14f-4cb0afd8cbef.jpg?v=1668993273"},{"product_id":"残少ブラジル-サントス-ny2-sc17-18-ナチュラル","title":"(24\/25)ブラジル サントス NY2 FC, SC16+(0004)\/ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e11\/11 追記:カップ良好、コモディティ臭は感じられず、Fine Cup品質を保っているといったところ。ナッティなブラジル。サイズも綺麗に16+でそろっているので焼きやすさもあり使いやすいお品物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10\/1 コストダウン品として問い合わせ多いため、一部在庫を出品いたします。在庫は需要により変動いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：ブラジルのコマーシャルグレードですが、カップテストを繰り返し、品質はそれなりに担保されたロットです。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"590kg(59kgx10)@1370円\/kg","offer_id":43919975317691,"sku":"","price":808300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"295kg(59kgx5)@1420円\/kg","offer_id":43919972204731,"sku":"","price":418900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"177kg(59kg麻x3)@1440円\/kg","offer_id":47176821309627,"sku":"BRZ-SD-59","price":254880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"59kg麻@1470円\/kg","offer_id":43855823405243,"sku":"BRZ-SD-59","price":86730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)@1490円\/kg","offer_id":47419787870395,"sku":null,"price":89400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1520円\/kg","offer_id":43855823503547,"sku":"BRZ-S16-30","price":45600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":43855823569083,"sku":"BRZ-SD-SMPL","price":1370.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/serra-doce-screen-1718_b023e7b1-0f40-43bc-aeaa-e9d8163b95a6.jpg?v=1668070350"},{"product_id":"santos","title":"(24\/25)ブラジル No4\/5スルデミナス, SC14\/16 スイートヒルズ\/ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e1\/26 59kg麻から1トンフレコンに切り替わります。それ故荷姿が変わります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e10\/1：欠品中、11月頃の再販予定\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan\u003eスルデミナス高地特有のほんのーりとしたイエローフルーツ香とナッツ、高カカオチョコのような苦味のバランスさが優秀。日々の暮らしに寄り添う飽きの来ないブラジルがコンセプト。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎：中深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々の暮らしに寄り添う何度飲んでも飽きの来ないすっきりとしたのど越し、香りと甘さをもとめ、農園の創業時代から交流のあった現地の生産者、輸出パートナーと共に、世界中のロースターの皆さまへ安定的にお使いいただくことを目的にブランド化されました。ミナスジェライスの南部のさらにスルデミナスエリア限定で集めたコーヒーで幾度もカップテストを経て安定した味を作り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモジアナエリアとも比較されるスルデミナスはブラジルの中では比較的標高の高い山岳エリアで寒暖差のある気候の元、引き締まったコーヒーチェリーが育成されるエリアです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの「セラ・ドセ(Serra Doce)」の由来はポルトガル語でチョコやキャラメル感のスイートさ、そして広大なブラジルの丘陵地帯から「スイートヒルズ（Sweet Hills）」と名付けました。カップはStrictly Soft,Soft,Hard Rioy,Rioの最上級SS、味はGoodCupとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのスイートヒルの生産を引き受けているのがアトランティカコーヒー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者グループに向けて複雑で手間と時間のかかる認証取得サポート（レインフォレストアライアンス、UTZ、４C、C.A.F.E Practices)も積極的に行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、さらに踏み込んで、営利目的のサポートのみならず、ブラジルのコーヒーが生産される地域のコミュニティーの文化的発展、環境的な配慮の両輪によって、はじめてコーヒー産業全体が末永く発展するという考えのもと、先進的な非営利のプロジェクトを走らせています。そのプロジェクトを束ねる非営利組織がInstitute Cafe Solidalioです。珈琲の販売により発生する利益の一部はこの非営利組織を通して、現地のコミュニティへ還元されています。2011年から始まり、最初はコミュニティの子供たちへの教育環境等の整備から始まり、より分け隔てないサポートを行うため、社会的問題解決を目指すNPO、NGO、その他団体への資金的援助まで行う組織となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"877\" height=\"493\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8Oi9VY3moa4\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e▼Institute Café Solidalioの代表的なプロジェクト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎Rebirth Asylum（Asilo Renascer）\u003cbr\u003eブラジルでは近年平均寿命が延びていますが、その介護施設の整備が遅れていることが問題視されています。現在、身寄りのない26人の後期高齢者の介護事業に寄付しています。愛情や注意深いケアを受けられるようサポートしています。\u003cbr\u003e◎Renovo Shelter of David（Abrigo Renobo de David）\u003cbr\u003e身寄りのない子供たちや暴力の危機にさらされている子供たちのシェルター、避難場所を提供する非営利組織に寄付を行っています。専門スタッフによる子供たちへの可能な限りのサポートを行っています。\u003cbr\u003e◎Making Dreams Real Project（Realizando Sonhos）\u003cbr\u003eミナスジェライス州ブリチゼイロにて2016年12月に発足したプロジェクトで、６歳から17歳までの子供たちとその家族に向けて、刺繍、絵画、ダンス、演劇、音楽、カポエラ、裁断裁縫を教えるワークショップを定期的に開催し、最初144人の参加者から始まり、支援の輪が広まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"877\" height=\"493\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cD_H_UBLLdw\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg@1390円\/kg","offer_id":46379296391355,"sku":null,"price":834000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(30kgIB袋x10)@1420\/kg","offer_id":46379296358587,"sku":"","price":426000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(30kgIB袋x6)@1440円\/kg","offer_id":47250736808123,"sku":null,"price":259200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"59kg麻@1470\/kg","offer_id":44633171427515,"sku":"","price":86730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIB袋x2)@1490円\/kg","offer_id":47189233139899,"sku":null,"price":89400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニル@1520円\/kg","offer_id":44633171460283,"sku":"","price":45600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱＠1540円\/kg","offer_id":44633252397243,"sku":"","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":44633171493051,"sku":"","price":1390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/serra-doce-screen-1718_ead9d7bb-0ee3-491d-9e26-cea18354b0bb.jpg?v=1686111188"},{"product_id":"グアテマラ-shb-ウォッシュト","title":"(24\/25)グアテマラSHB\/ウォッシュト","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e11\/4 追加コンテナ入荷しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e7\/15 オーダー殺到につき近日中に一時欠品予定。代替として、グアテマラ サンルイス農園または、サンタロッサをご検討ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在庫は需要により変動いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e推奨焙煎：中深〜深\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：グアテマラのSHBコマーシャルグレードです。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"690kg(69kg麻x10)＠1290円\/kg","offer_id":47744097681595,"sku":null,"price":890100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"345kg(69kg麻x5)@1340円\/kg","offer_id":47744110133435,"sku":null,"price":462300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"207kg@(69kg麻x3)@1370円\/kg","offer_id":47744110166203,"sku":null,"price":283590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"69kg@1390円\/kg","offer_id":47883043537083,"sku":null,"price":95910.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"600kg(30kgIB袋x20)@1340円\/kg","offer_id":46279771685051,"sku":"GUA-SHB-BAG-5","price":804000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(30kgIB袋x10)@1390円\/kg","offer_id":46279771455675,"sku":"GUA-SHB-BAG-4","price":417000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(30kgIB袋x6)＠1420円\/kg","offer_id":47141752406203,"sku":"GUA-SHB-BAG-5","price":255600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIB袋x2)@1440円\/kg","offer_id":44655618556091,"sku":"GUA-SHB-BAG-1","price":86400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1470円\/kg","offer_id":44655618588859,"sku":"GUA-REPACK-30","price":44100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1520円\/kg","offer_id":44655618621627,"sku":"GUA-REPACK-20","price":30400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":44655618654395,"sku":"GUA-SHB-SMPL","price":1290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/Malacatan.jpg?v=1722730815"},{"product_id":"decaf-brazil-no4-5serrado","title":"(25\/26)【デカフェ】ブラジル No4\/5 セラードMW式 \/ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e5\/14 Newクロップ変更になりました。例年よりカップが良いのでお買い得。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e4\/22 リリースします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎：中深〜深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ブレンドのベースとして最も需要が大きい4\/5ですが、生産逼迫により1袋単位で出品できませんでした。販売を望む多くのお声をいただきまして、一部出品致します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼カフェインレス処理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼プロセス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・コーヒー豆投入ホッパーに（1バッチ5トン）生豆を投入\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・カフェイン抽出前段階として約一時間の吸水、膨張、処理が行われます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこれにより、豆の細胞壁が軟化し、成分が抽出しやすくなります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・加圧、適切な温度管理、減圧等のプロセスを経てカフェインを抽出。（1度目の品質チェック）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・カフェインを抽出した豆を一次乾燥（4時間）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・振動水平乾燥機に投入し、60度以下に温めた熱風にて適切な水分量になるまで2次乾燥（4時間）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・垂直乾燥機に投入し、60度以下の熱風にて適切な水分量になるまで3次乾燥（4時間）（2度目の品質チェック）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・異物除去、研磨機にて異物を除去\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・最終製品タンクに移されて3度目の品質チェックを受けた後、パッキング、出荷。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(60kg麻x10)@1890円\/kg","offer_id":47769908805819,"sku":"BR-DCF-180","price":1134000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(60kg麻x5)@1920円\/kg","offer_id":44763493466299,"sku":"BR-DCF-180","price":576000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(60kg麻x3)@1940円\/kg","offer_id":44763493499067,"sku":"BR-DCF-120","price":349200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)@1970円\/kg","offer_id":44763493531835,"sku":"BRZ-DCF-60","price":118200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgIB袋@2020円\/kg","offer_id":44763493564603,"sku":"BRA-DC-30","price":60600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@2040円\/kg","offer_id":44763493597371,"sku":"BRA-DC-10","price":40800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":44763493630139,"sku":"BRZ-MAN-SMPL","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/sertaozinho_075.2_jpg_2_9ed30e08-0c9a-430f-96e4-864f8959d87c.jpg?v=1694325126"},{"product_id":"spot_uganda_robusta_natural","title":"(24\/25)ウガンダ マサカ ロブスタSC15UP\/ナチュラル","description":"\u003cp\u003e10\/10 リリースしました。小分けはお時間頂戴します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e一部スポットにてロブスタの販売いたします。カップ良好につきお買い得です。エスプレッソ向け配合にお勧めいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎度合：深煎～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/js12BGRLAtc?si=Zlfmx05R2WmdW1ME\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eウガンダは世界屈指の標高と 肥沃な土壌を持ち、有機栽培が盛んです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原種や原種に近い品種が多く栽培されており、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eその中でも完熟豆のみをハンドピックで収穫しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中でもロブスタ種は、他国のものよりも豆が固くて独特な酸味と柔らかい甘みを持ち、苦味が少ないことからクリーミーでエスプレッソに最適なコーヒー豆として人気があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e▼ブガンダ地方マサカ群マサカ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eウガンダの首都カンパラから南西に約１３０kｍほど進んだ地域で、ビクトリア湖に面しています。マサカのすぐ南はタンザニアとの国境地帯です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e歴史を紐解くと、何度も戦争により荒れ果てた地でした。１９７０年後半にタンザニアとウガンダ反政府軍の連合部隊によって町は壊滅的な破壊を受け、１９８５年には国民解放軍と国民抵抗群の内戦により、荒廃しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、ウガンダ中央政府と、世界銀行の地方自治体インフラ開発（USMID）プログラムにより、大規模な資金投入が行われ、インフラが急速に発展しました。それに伴い、周辺の農家のキャッシュクロップとしてロブスタ種の栽培が復興し、主要な産業の１つに成長しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマサカ周辺は１０月～３月に収穫が行われます。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(60kg麻x10)@880円\/kg","offer_id":47090161385659,"sku":"UGA-R-180","price":528000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(60kg麻x5)@920円\/kg","offer_id":44934735823035,"sku":"UGA-R-300","price":276000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(60kg麻x3)@940円\/kg","offer_id":44934735855803,"sku":"UGA-R-180","price":169200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg麻@970円\/kg","offer_id":44934735888571,"sku":"UGA-R-60","price":58200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@990円\/kg","offer_id":44934735921339,"sku":"UGA-R-30","price":29700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg(箱)@1040円\/kg","offer_id":44934735954107,"sku":"UGA-R-20","price":20800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":44934735986875,"sku":"UGA-R-SMPL","price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/2023-12-21170715.png?v=1703747836"},{"product_id":"22-23cropコロンビア-エクセルソ","title":"(24\/25)コロンビア エクセルソ EP10","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9\/29 次コンテナに切り替わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e今回欠点規格は、特別にEP10の縛りを設けておりますので、通常のUGQと比べて欠点数は低減されております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎度合い：中深~\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコマーシャル品となりますが、船積み毎にカップ自体は選別しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコロンビアでは、コーヒーの大半が家族経営の小規模農園で栽培、収穫、加工されています。これらの生産者は、自分たちの環境に合わせて農園管理を行っているため、大規模、小規模関わらずコーヒープロデューサーのプロフェッショナルではあるものの、自分たちのコーヒーを国際市場に送り出し、公正な価格を得るためには、販売面、国際市場に対してのプロモーションという観点からは、その点に強い輸出組織と強力な同盟関係も必要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのような小規模農家による生産システムを支援するため、コロンビアはFNC（Federación Nacional de Cafeteros de Colombia）を設立し、大規模な地域コーヒー協同組合の複雑なネットワークを組織・支援しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらの協同組合は、乾燥パーチメントを保管するための集中倉庫や、コーヒーのサイズに応じて輸出用コーヒーが準備されるドライミルなどの貴重な物流支援を生産者に提供しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエクセルソは、スクリーンの目開きが 14\/64 インチ以下の豆を指します。エクセルソのロットはコロンビアの産地を特定できることが多く、それぞれ収穫時期が異なるため、年間を通じて新鮮なコロンビア産エクセルソが供給されます。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"700kg@1340円\/kg","offer_id":46354786222267,"sku":"","price":938000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350kg(70kg麻x5)@1370円\/kg","offer_id":46227292422331,"sku":"","price":479500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210kg(70kg麻x3)@1390円\/kg","offer_id":46239271059643,"sku":"","price":291900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"70kg麻@1420円\/kg","offer_id":47425419739323,"sku":null,"price":99400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"60kg(30kg袋x2)@1440円\/kg","offer_id":45081651773627,"sku":"","price":86400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニル袋@1490円\/kg","offer_id":45081651806395,"sku":"","price":44700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20㎏箱@1520円\/kg","offer_id":46706096734395,"sku":"","price":30400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":45081651839163,"sku":"","price":1340.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/Colombia-El_Carmen5_61d06d1e-74f2-498d-aead-101c6dc8cb73.jpg?v=1705020287"},{"product_id":"col-sup","title":"(24\/25)コロンビア スプレモ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e3\/31 通関が切れました。小分けは1週間ほどお時間をいただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e一般的なコマーシャルグレードのコロンビアスプレモです。ストレート、ブレンド向け等に幅広くご利用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎度合い：中深~\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコマーシャル品となりますが、船積み毎にカップ選別しております。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"700kg(70kg麻x10)@1340円\/kg","offer_id":46456667930811,"sku":"","price":938000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350kg(70kg麻x5)@1390円\/kg","offer_id":45082044956859,"sku":"","price":486500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(30kgIB袋x6)@1420円\/kg","offer_id":45082044989627,"sku":"","price":255600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIB袋x2)@1440円\/kg","offer_id":46796017729723,"sku":null,"price":86400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1470円\/kg","offer_id":45082045055163,"sku":"","price":44100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1520円\/kg","offer_id":46430530371771,"sku":"","price":30400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":45082045087931,"sku":"","price":1340.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/Colombia-El_Carmen5_b62046fd-68e8-4441-8fef-91ff6039f21d.jpg?v=1705023223"},{"product_id":"indonesia-ap1","title":"(欠品)インドネシアG3ロブスタAP-1\/ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e3\/19　少量追加\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eをお問い合わせフォームよりお送りください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eカップ良好につきお買い得です。アイスコーヒー、エスプレッソ向け配合にお勧めいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎度合：深煎～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAPはアフターポリッシュの略語で、産地で生豆を磨いています。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e今や日本では代表的なロブスタ種であり、世界中のロースターに愛用されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eロブスタ種の独特な苦味とコクが特徴で、苦味を必要とするアイスコーヒーや、ミルクに負けないオレのブレンドに最適です。そしてエスプレッソのクレマが綺麗に立ちやすく、ブレンド割合によっては素晴らしい役割を果たします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"300kg麻@1040円\/kg","offer_id":45631609962683,"sku":"UGA-R-180","price":312000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180kg麻@1070円\/kg","offer_id":45631609995451,"sku":"UGA-R-120","price":192600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"60kg麻＠1090円\/kg","offer_id":45631610028219,"sku":"UGA-R-60","price":65400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30kg袋@1120円\/kg","offer_id":45631610060987,"sku":"UGA-R-30","price":33600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"20kg箱@1140円\/kg","offer_id":45631610093755,"sku":"UGA-R-20","price":22800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":45631610126523,"sku":"UGA-R-SMPL","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/AP1.jpg?v=1709773864"},{"product_id":"viet-rob","title":"欠品中(24\/25)ベトナムG1ロブスタSC16ポリッシュト\/ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e9\/26:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e欠品中、10月末ごろ入港予定です。インドロブスタハニー、インドネシア　カウィマウンテンをお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e一部スポットにてロブスタの販売いたします。カップ良好につきお買い得です。ブレンド向け配合にお勧めいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎度合：深煎～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベトナム特有の麦茶などを連想させるカップのロブスタです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブレンドとして汎用性の高い安定した風味と苦みを味わえます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg@720円\/kg","offer_id":46791947092155,"sku":null,"price":432000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"300kg@770円\/kg","offer_id":45668036640955,"sku":"UGA-R-180","price":231000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180kg@790円\/kg","offer_id":45668036673723,"sku":"UGA-R-120","price":149400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"60kg麻＠820円\/kg","offer_id":45668036706491,"sku":"UGA-R-60","price":49200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30kg袋@890円\/kg","offer_id":45668036739259,"sku":"UGA-R-30","price":26700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"20kg(箱)@940円\/kg","offer_id":45668036772027,"sku":"UGA-R-20","price":18800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":45668036804795,"sku":"UGA-R-SMPL","price":720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/Viet-rob.png?v=1710314416"},{"product_id":"png-nebilyer-valley","title":"欠品次9月(25\/26)パプアニューギニア ネビリエール バレー\/ ウォッシュト","description":"\u003cp\u003e9\/11 通関が切れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7\/22 Crop24\/25は現在出航済、8月末のリリース予定となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" color=\"#ff2a00\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e12\/3 契約調整分が出ましたので追加いたしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e6\/20 オカパとは反対の西部山岳州のアラビカ100%コーヒー（Crop2023)となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e主要な用途はブレンドです。中米等の代替となります。見た目の悪さと比較してカップに影響が少なく、優秀なブレンドパーツです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e参考SCA評点：79.25\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e※同地区商品でもう一段安価なアラビカ100%ロットがございます。1トン\/配送がお受けできる事業者様はお問い合わせフォームよりお問い合わせください。個別お見積り致します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎：深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西部山岳州ネビリエールバレーは、コーヒーの産地としては東部山岳州と比べて知名度は高くないですが、フルーツの産地としては、有名な土地です。特に有名なのは、バナナ、パイナップルなどで、そのほか、カルダモンに代表されるスパイス類、バニラの実など様々な農園が点在しています。コーヒーはキャッシュクロップとして、スパイス類の木をシェードツリーにした形で、他の作物と同時に育てられていることが多い作物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e様々なフルーツ、スパイス類が育つことが証明する通り、この地域土地の土壌がとても肥沃で、コーヒーの栽培においても有利な土壌であり、近年のコーヒーの高品質化に伴い、この土地と気候にあったコーヒーの栽培の研究が進められています。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"550kg(55kgx10)@1240円\/kg","offer_id":46204224307387,"sku":"","price":682000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"275kg(55kgx5)@1290円\/kg","offer_id":46204223848635,"sku":"PNG-OKPA-180","price":354750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"55kg麻@1320円\/kg","offer_id":46204223914171,"sku":"PNG-Y2-BAG1","price":72600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30kg袋@1370円\/kg","offer_id":46204223946939,"sku":"PNG-OKPA-30","price":41100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"20kg袋@1420円\/kg","offer_id":46427289813179,"sku":"","price":28400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46204224012475,"sku":"PNG-OKPA-SMPL","price":1240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/PNG-Cherry.png?v=1717912909"},{"product_id":"carmo","title":"次10月末(25\/26)ブラジル カルモデミナス SC13\/16ブルボン\/ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" color=\"#ff2a00\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00; font-size: 14px;\"\u003e6\/25 発注が想定より大幅に増え、8-10月で欠品の可能性。次は10月予定です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00; font-size: 0.875rem;\"\u003e・\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00; font-size: 0.875rem;\"\u003eカルモデミナスの名門Carmo Coffeeのエリア指定、カップ調整を経て、特注グレードを調整し、調達しています。サンプル、小分けで想定される品質をお確かめください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00; font-size: 0.875rem;\"\u003e・スクリーンS13-16で粒が小ぶりので豆売りではなく、挽いて使う製品の原料のブレンドパーツとしてのご利用を想定しています。ハンドピックなどを想定していません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" color=\"#ff2a00\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00; font-size: 14px;\"\u003e・品種は、ブルボン、イエローブルボン、イエローカトゥアイのミックスです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" color=\"#ff2a00\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00; font-size: 14px;\"\u003e・カップとしては、品種からきているであろう酸質の良さと、今回のロットの豆の収穫時の熟度が高いことに起因する甘みが特に印象的。シッパーCarmo Coffee社での想定類似グレードは4\/5、弊社3名カッパーの平均参考SCA評点：78点。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎度:深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※Carmo Coffee(カルモコーヒー)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカルモコーヒーは、2000年前半、いくつかの4世代におよぶ歴史ある名コーヒー農家が集い、ミナスジェライス南部のカルモデミナス地区のコーヒーを最高水準で、際立つ違いをもつコーヒーの生産地とすることをビジョンに掲げ、立ち上げられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIPFarm、Irmas Pereira Farm, Santuario Sul, Capim Secoなど、名農家が中心となり、ＣａｒｍｏＣｏｆｆｅｅに参加するその他多くの農家、カルモデミナス地域全体のコーヒーの発展を担っています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/avT3nduKOFQ?si=KkWw3coOPIMWG-yt\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"590kg(59kgx10)@1090円\/kg","offer_id":46346896998587,"sku":"","price":749300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"295kg(59kgx5)@1110円\/kg","offer_id":46346892738747,"sku":"","price":377600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"59kg麻@1140円\/kg","offer_id":46262308536507,"sku":"BRZ-MG-59","price":76110.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30kg袋@1190円\/kg","offer_id":46262308569275,"sku":"BRZ-MG-30","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"20kg箱@1220円\/kg","offer_id":46262308602043,"sku":"BRZ-MG-10","price":26800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46262308634811,"sku":"BRZ-MG-SMPL","price":1090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/1_a1a21380-5fae-4394-ae24-346203d5ad06.jpg?v=1722006481"},{"product_id":"少量追加パプアニューギニア-ネビリエール-バレー-ナチュラル","title":"6\/6入港予定(24\/25)パプアニューギニア ネビリエール バレー\/ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e4\/7 想定以上のお引き合いがあり、一時欠品します。6月に25\/26クロップに切り替わります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e2\/25 想定より多くの発注をいただき、４月頃欠品の可能性あり、６月入港でニュークロップ４コンテナ８０トン買い付けございますが、ニュークロップまで一時欠品の可能性があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003eネビリエールバレーのナチュラルとなります。見た目はお世辞にも綺麗とは言えない、初見時は衝撃をうけますが、その割には見た目よりカップが特徴的で、見た目通り荒々しいのは当然としてクッピーラムネ、バナナ＆ココア、トロピカルであり、ブレンドでの活躍の幅は広いと存じます。特にフレンチ〜でのキャラクターを残した焙煎のブレンドに。またエスプレッソ系と相性が良いです。ロブスタの代用でアラビカ100％にするコストを下げる目的であればフィットします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003eハンドピックはロットそのものの意図するフレーバーではなくなる為、推奨しません。どうしてもハンドピックがやりたくなる場合はネビリエールY1\/ナチュラルの方を強く推奨します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eオカパとは反対の西部山岳州のアラビカ100%コーヒー（Crop24\/25)となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e主要な用途はブレンドを想定していますが、味がトロピカルな特徴を生かしてフルシティ以降の深煎りストレートでも面白いかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎：深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西部山岳州ネビリエールバレーは、コーヒーの産地としては東部山岳州と比べて知名度は高くないですが、フルーツの産地としては、有名な土地です。特に有名なのは、バナナ、パイナップルなどで、そのほか、カルダモンに代表されるスパイス類、バニラの実など様々な農園が点在しています。コーヒーはキャッシュクロップとして、スパイス類の木をシェードツリーにした形で、他の作物と同時に育てられていることが多い作物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e様々なフルーツ、スパイス類が育つことが証明する通り、この地域土地の土壌がとても肥沃で、コーヒーの栽培においても有利な土壌であり、近年のコーヒーの高品質化に伴い、この土地と気候にあったコーヒーの栽培の研究が進められています。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"580kg(58kgx10)@1070円\/kg","offer_id":46373510742203,"sku":"","price":690200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"290kg(58kgx5)@1120円\/kg","offer_id":46373510774971,"sku":"PNG-OKPA-180","price":359600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"58kg麻@1140円\/kg","offer_id":46373510840507,"sku":"PNG-Y2-BAG1","price":73660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"40kg(20kg箱x2)@1190円\/kg","offer_id":46373510873275,"sku":"PNG-OKPA-30","price":51600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"20kg箱@1240円\/kg","offer_id":46427299610811,"sku":"PNG-OKPA-30","price":26800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46373510906043,"sku":"PNG-OKPA-SMPL","price":1170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/PNGNebilier.jpg?v=1732506577"},{"product_id":"デカフェ-メキシコ-hg-ep-ウォッシュト99-9-デカフェ","title":"【デカフェ】メキシコ HGチアパス\/ウォッシュト99.9%デカフェ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e後続は4月頃入港となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e1\/22 急激な注文増により、品薄となります。完売後はハニーチアパス に切り替わります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e1\/16 次コンテナに移ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e3\/4　通関がやや遅れておりますが、3\/6通関予定で、リリース致します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eセール致します。総合カップ点数的にはハニーチアパスの方がSCA基準で1点ほど上ですが、ハニーチアパスとプロファイルの明確な違いがあり、ハニーチアパスはよりティーライクで軽やか、華やかで、浅~中煎り向け、こちらのHGチアパスはボディが重く、よりダークチョコ感、濃い黒糖感などに重点が置かれ、やや深入りでも飲みごたえが感じやすい商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●チアパスについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・チアパス州はメキシコに31州あるうちの、南東部に位置し、東をグアテマラの国境と隣接、北部にベラクルス、オアハカ、タバスコ州、西を太平洋に囲まれています。\u003cbr\u003e・少なくとも400,000以上の農家があり、その90%は12エーカー以下にコーヒーを植える小規模農家であり、そのうちの約30%は女性によって運営されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデカフェ処理に耐えうるメキシコでも最高品質を誇る高い標高で収穫される新鮮なコーヒー生豆を贅沢に使ったデカフェコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e・チアパスは水資源に非常に恵まれた立地にあります。メキシコの新鮮な水資源の30%がこのチアパスから供給されていると言われています。その水資源の大部分を支えるメキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e・デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●マウンテンウォータープロセス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・コーヒー豆投入ホッパーに（1バッチ5トン）生豆を投入\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・カフェイン抽出前段階として約一時間の吸水、膨張、処理が行われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれにより、豆の細胞壁が軟化し、成分が抽出しやすくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・加圧、適切な温度管理、減圧等のプロセスを経てカフェインを抽出。（1度目の品質チェック）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・カフェインを抽出した豆を一次乾燥（4時間）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・振動水平乾燥機に投入し、60度以下に温めた熱風にて適切な水分量になるまで2次乾燥（4時間）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・垂直乾燥機に投入し、60度以下の熱風にて適切な水分量になるまで3次乾燥（4時間）（2度目の品質チェック）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・異物除去、研磨機にて異物を除去\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・最終製品タンクに移されて3度目の品質チェックを受けた後、パッキング、出荷。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"690kg(69kg麻x10)@1990円\/kg","offer_id":46428827680955,"sku":"","price":1373100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"345kg(69kg麻×5)@2040円\/kg","offer_id":46428827713723,"sku":"","price":703800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(30kgIB×6)@2070円\/kg","offer_id":46428827746491,"sku":"MXC-DCF-207","price":372600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)@2090円\/kg","offer_id":47666816745659,"sku":null,"price":125400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニル袋@2140円\/kg","offer_id":46428827844795,"sku":"MXC-DCF-30","price":64200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@2190円\/kg","offer_id":46428827877563,"sku":"MXC-DCF-20","price":43800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46428827910331,"sku":"MXC-DCF-SMPL","price":1990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/MexcoChiapas.jpg?v=1738135833"},{"product_id":"g4","title":"(24\/25)エチオピア シダモG4\/ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e1\/28 ご相談を多くいただきましたG4、コマーシャルグレードです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e本ロットは、エチオピアの伝統的な非水洗式（ナチュラル）で精製されたコマーシャルグレード原料です。上位グレード（G1\/G2）のようなクリーンカップを追求するのではなく、コストパフォーマンスと「エチオピア・ナチュラル特有のキャラクター」の付与を目的とした選定に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地域のコーヒーの多くは、各農家が裏庭で他の作物と共に栽培する「ガーデンコーヒー」です。人の手で管理できる範囲でコーヒーの栽培を行っているため、農薬の使用もほとんどありません。また特定の大規模農園ではなく、数千〜数万の小規模農家から集積されるため、単一の品種特性を超えた「地域の複雑なフレーバー」が凝縮される構造になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼シダモ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eシダマ（旧シダモ）地方は、東アフリカ大地溝帯の縁に位置するリフトバレーと呼ばれる広大な丘陵地帯です。標高1,500m以上の高地が続き、肥沃な赤土（ラトソル）と適度な降雨量に恵まれています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e規格:\u003c\/b\u003e Grade 4 (エチオピア輸出規格準拠)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e精製:\u003c\/b\u003e Natural（乾式精製）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e産地:\u003c\/b\u003e Sidama (Sidamo), Ethiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e標高:\u003c\/b\u003e 1,500m – 2,200m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003eカップ評価 (78 - 80 pts):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,5,1,0,0\"\u003eFragrance\/Aroma:\u003c\/b\u003e ナチュラル特有のベリー系、あるいは熟成した赤ワインを思わせる発酵香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,5,1,1,0\"\u003eAcidity:\u003c\/b\u003e 穏やかで落ち着いた酸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,5,1,2,0\"\u003eBody:\u003c\/b\u003e 中庸から重め。非水洗式由来の複雑な質感を伴う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,5,1,3,0\"\u003eAftertaste:\u003c\/b\u003e 土着的な力強さと、微かなスパイシーさ。\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(30kg袋x20)@1220円\/kg","offer_id":46516089913531,"sku":"ET-G2N-600","price":732000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(30kg袋x10)@1270円\/kg","offer_id":46516089946299,"sku":"ET-G2N-300","price":381000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(30kg袋x6)@1290円\/kg","offer_id":46516089979067,"sku":"ET-G2N-180","price":232200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIB袋x2)@1320円\/kg","offer_id":46516090011835,"sku":"ET-G2N-60","price":79200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1340円\/kg","offer_id":46516090044603,"sku":"ET-G3N-30","price":40200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1370円\/kg","offer_id":46516090077371,"sku":"ET-G2N-20","price":27400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46516090110139,"sku":"ET-G2N-SMPL","price":1220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/Ethiopia_5d58d28e-caa4-41a3-8173-baecab7b3ce4.jpg?v=1648788959"},{"product_id":"新商品24-25パプアニューギニア-y1-ネビリエール-ナチュラル","title":"6\/6入港予定(24\/25)パプアニューギニア Y1 ネビリエール \/ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003eネビリエールバレーのナチュラルですが、Y1となり、Y3より欠点率が少ない商品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003eスクリーンは17\/18 前後でこのグレードにしては比較的粒は大きい部類です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e見た目とカップが特徴的なY3のクッピーラムネ、バナナ＆ココア、トロピカルなアフターテイストの未開のジャングルのようなワイルドなカップに対して、Y1は見た目がやや綺麗になることとと引き換えに、おとなしくなり、ブランデーの入ったチョコ、お煎餅のようなフレーバーへ。特にフレンチ〜での焙煎のブレンドにおススメ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e参考SCA評点：78.25\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eオカパとは反対の西部山岳州のアラビカ100%コーヒー（Crop24\/25)となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e主要な用途はブレンドを想定していますが、味がトロピカルな特徴を生かしてフルシティ以降の深煎りストレートでも面白いかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎：深\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西部山岳州ネビリエールバレーは、コーヒーの産地としては東部山岳州と比べて知名度は高くないですが、フルーツの産地としては、有名な土地です。特に有名なのは、バナナ、パイナップルなどで、そのほか、カルダモンに代表されるスパイス類、バニラの実など様々な農園が点在しています。コーヒーはキャッシュクロップとして、スパイス類の木をシェードツリーにした形で、他の作物と同時に育てられていることが多い作物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e様々なフルーツ、スパイス類が育つことが証明する通り、この地域土地の土壌がとても肥沃で、コーヒーの栽培においても有利な土壌であり、近年のコーヒーの高品質化に伴い、この土地と気候にあったコーヒーの栽培の研究が進められています。\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(30kgIB袋x20)＠1220円\/kg","offer_id":46561172291771,"sku":"","price":744000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"300kg(30kgIBx10)@1270円\/kg","offer_id":46561172324539,"sku":"","price":387000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180kg(30kgIBx6)@1290円\/kg","offer_id":46561172357307,"sku":"PNG-OKPA-180","price":237600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"60kg(30kgIBx2)@1320円\/kg","offer_id":46561172390075,"sku":"PNG-Y2-BAG1","price":80400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30kgインナービニル袋@1340円\/kg","offer_id":46561172422843,"sku":"PNG-OKPA-30","price":41100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"20kg箱@1390円\/kg","offer_id":46561172455611,"sku":"PNG-OKPA-30","price":27800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46561172488379,"sku":"PNG-OKPA-SMPL","price":1220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/PNGNebilier.jpg?v=1732506577"},{"product_id":"インドネシア-マンデリンg1","title":"追加(25\/26)インドネシア スマトラマンデリンG1","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00; font-size: 14px;\"\u003e5\/14 25\/26をリリースします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00; font-size: 14px;\"\u003e3\/3 次の輸入目処が付き、6月ごろに300トン入りますが農薬検査があるため、通関時期が遅れる可能性があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00; font-size: 14px;\"\u003e1\/14 在庫急減します。次の入荷のコストは高く価格ご注意ください。クラシックトバ、トバブルカをご検討ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem; color: #ff2a00;\"\u003e12\/12 通関中、12月16日リリースします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマンデリンのコマーシャルG１グレードです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただしロットの選別とカップ評価は行なっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコモディティの枯れ感、穀物感は強くなく、マンデリンらしいアーシーさ、カカオ感のある力強い酸質とボディのマンデリン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg＠1590円\/kg","offer_id":47503580790971,"sku":null,"price":954000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(30kgIBx10)@1640円\/kg","offer_id":46567086293179,"sku":"","price":492000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(30kgIBx6)@1670円\/kg","offer_id":47293150363835,"sku":null,"price":300600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)@1690円\/kg","offer_id":46567086358715,"sku":"","price":101400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1720円\/kg","offer_id":46567086391483,"sku":"","price":51600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1740円\/kg","offer_id":46567086424251,"sku":"","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46567086457019,"sku":"","price":1590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/Indonesia-coffee-tree.jpg?v=1749909388"},{"product_id":"peru-g1w","title":"(24\/25)ペルー G1 チャンチャマヨ\/ウォッシュト","description":"\u003cp\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e7\/22 ロット切り替わり、スクリーンは通常の16\/18に戻ります。すっきりとした味わいのペルーで、酸も比較的このグレードとしては悪くないため中煎り前後で飲みやすいかと存じます。またブレンドとしても他の産地と喧嘩をしないため、大変使いやすい部類のカッププロファイルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e4\/30 : 24\/25のニュークロップ、チャンチャマヨ、スクリーン18アップのリリースです。カップはG1として特に突出した印象はないのですが、大粒で見た目のインパクトがありますので、訴求ポイントです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eペルーは\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf3\"\u003e南米でも最も多様な気候帯を持つ国の一つ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003eで、太平洋沿岸部 、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf3\"\u003eアンデス山脈地帯\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e、アマゾン熱帯雨林地帯 という3つの大きな地域に分けられます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eコーヒー栽培に適しているのは、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf3\"\u003eアンデス山脈の東側斜面に位置する高地で、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003eチャンチャマヨ、フニン、クスコなどがあります。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf5\"\u003eその地域には火山性のミネラル豊富な土壌\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003eが多くみられ、年間平均気温は\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf6\"\u003e18〜22℃前後\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e。昼夜の寒暖差が大きく、糖度の高いコーヒー豆が育ちやすいといわれています。 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eコーヒーがもたらされた1700年代以降、アマゾン川流域からアンデス山脈、そして太平洋沿岸に至るまで、ペルー全土でコーヒーが栽培されてきました。ペルーは現在、世界第9位のコーヒー生産国ですが、南米では第3位、世界第5位の輸出国です。 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eまた、約20万人以上の小農家がコーヒー栽培に従事しているといわれており、生産量は年間400万袋前後、認証オーガニックやフェアトレードコーヒーの輸出量では世界最大級を誇ります。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e▲コーヒー栽培の歴史\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eペルーにおけるコーヒーの歴史は、1700年代のスペイン植民地時代\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003eに、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eエクアドルやブラジル経由で伝わったこと\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003eから\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e始まります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e本格的な商業栽培が始まったのは19世紀中頃で、イギリス資本の導入により、アンデス山脈の東側斜面に位置するチャンチャマヨなどで大規模なプランテーションが発展しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003eその後、国主導の農地改革により大農園は分割され、農民への土地分配が進みます。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e20世紀に入ると、小規模農家による栽培が広がり、家族経営型の農業モデルが定着しました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e1980〜90年代には、内戦や麻薬問題、経済危機の影響で生産量と輸出が大きく落ち込みますが、同時に有機栽培やフェアトレードへの関心が高まり、国際市場での再評価のきっかけとなります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e近年では、Cup of Excellence や国際品評会での受賞も増え、ペルー産スペシャルティコーヒーの評価が高まり、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf4\"\u003e環境保全や女性生産者の支援、トレーサビリティの確保といった社会的側面においても、世界から注目される生産国となっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"690kg(69kg麻x10)@1290円\/kg","offer_id":46792217526459,"sku":"PR-AP-180","price":890100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"345kg(69kg麻x5)@1340円\/kg","offer_id":46604732563643,"sku":"PR-AP-180","price":462300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"207kg(69kg麻x3)@1370円\/kg","offer_id":46604732596411,"sku":"PR-AP-120","price":283590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"69kg麻@1390円\/kg","offer_id":47430472040635,"sku":"PR-AP-60","price":95910.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIB袋x2)@1420円\/kg","offer_id":46604732629179,"sku":"PR-AP-60","price":85200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール@1440円\/kg","offer_id":46604732661947,"sku":"PR-AP-30","price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1490円\/kg","offer_id":46604732694715,"sku":"PR-AP-20","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46604732727483,"sku":"PR-AP-SMPL","price":1290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/products\/6fe859d23044fe26bf225fc859365998_366c886f-8c29-4eee-9a93-37b8819a4f05.png?v=1621591362"},{"product_id":"wib-kawi","title":"(25\/26)インドネシア ロブスタWIB PV-Mカウィマウンテン\/ウォッシュト","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e9\/29　通関が切れました。小分けは1週間程度、準備にお時間をいただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff2a00;\"\u003e8\/28 入港済みですが、税関ランダムサンプリング(残留農薬検査)で3週間程度を要します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e10月リリースですが、早々に売り切れる可能性がございます。契約で数量確保必要な方は、お問い合わせ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eをお問い合わせフォームよりお送りください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eカップ良好につきお買い得です。アイスコーヒー、エスプレッソ向け配合にお勧めいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎度合：深煎～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eロブスタ種の独特な苦味とコクが特徴で、苦味を必要とするアイスコーヒーや、ミルクに負けないオレのブレンドに最適です。そしてエスプレッソのクレマが綺麗に立ちやすく、ブレンド割合によっては素晴らしい役割を果たします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(60kgx10)@970円\/kg","offer_id":46813252518075,"sku":"INN-R-600","price":582000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(60kgx5)@990円\/kg","offer_id":46813234364603,"sku":"INN-R-180","price":297000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(60kgx3)@1020円\/kg","offer_id":46813234397371,"sku":"INN-R-180","price":183600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg麻＠1040円\/kg","offer_id":46813234430139,"sku":"INN-R-60","price":62400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1070円\/kg","offer_id":46813234462907,"sku":"INN-R-30","price":32100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg箱@1090円\/kg","offer_id":46813234495675,"sku":"UGA-R-20","price":21800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":46813234528443,"sku":"UGA-R-SMPL","price":970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/AP1.jpg?v=1709773864"},{"product_id":"uganda-commodity","title":"(23\/24)ウガンダ ルウェンゾリ カセセ アラビカ\/ナチュラル","description":"\u003cp\u003e1\/27 \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e一部スポットにてウガンダ南西エリアのカセセ収穫、エリアコマーシャル\/アラビカ\/ナチュラルの販売いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e本ロットは、実用的なエリア\/コマーシャル・グレードとして「コストパフォーマンス」と「焙煎耐性」を重視して選定しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e派手なプロファイルはありませんが、アフリカ産特有の力強い酸質が、深い焙煎においても「粘り強く」残る点が最大の評価ポイントです。ブラジル産ナチュラルのような控えめな発酵感も併せ持ち、単なる安価さ以上の価値があるため調達を決定しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中煎りではアフリカらしい酸が先行しますが、本ロットの真価はフルシティ〜フレンチ以降の深煎り領域にあります。熱量をしっかり入れても崩れない酸の粘り強さを活かし、アイスコーヒーや業務用ブレンドにご活用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推奨焙煎度合：深煎～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eウガンダは世界屈指の標高と 肥沃な土壌を持ち、有機栽培が盛んです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e▼ウガンダ南西部・カセセ地区\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. 「月の山」ルウェンゾリ山麓の地理的優位性\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eカセセ（Kasese）は、ウガンダとコンゴ民主共和国の国境にまたがるルウェンゾリ山脈（Rwenzori Mountains）の麓に位置します。古くから「月の山」として知られるこの山群は、5,000m級の標高を誇り、コーヒー栽培にとって極めて重要な「柔らかな火山性土壌」と、年間を通じて安定した降雨をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eコマーシャル・グレードであっても、このカセセ地区に限定して集荷される豆は、同国の他地域産と比較して、標高の高さに由来する酸の強さと、火山性土壌特有のボティの厚みが安定しているのが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2. ウガンダ／ナチュラルの伝統とカセセの役割\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eウガンダにおけるナチュラル式精選方法は、小規模農家が収穫したチェリーを伝統的に軒先で自然乾燥させます。カセセ地区は伝統的なナチュラルの集積地として長い歴史を持ちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eかつては「未選別の安価な豆」という評価が一般的でしたが、近年ではカセセを中心とした西部の集買ルートが整備され、コマーシャル・グレードの中においても、産地特有の「芯のある酸質と発酵感」という個性が明確に識別できるようになりました。本ロットをカセセ産として特定することは、産地不明のコモディティ・ウガンダとは一線を画す、品質の「ボトムライン」の保証を意味します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3. 歴史的背景と現在の立ち位置\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eウガンダのコーヒー産業は歴史的に東部のエルゴン山周辺（水洗式中心）が脚光を浴びてきましたが、西部のカセセ地区は、その険しい地形ゆえに伝統的なナチュラル製法が残り、独自の風味プロファイルが保存されてきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e現在、カセセ産のナチュラル、その「タフな酸」と「力強い質感」から、欧州や日本のロースターにおいて、「深煎り用ブレンドの屋台骨」や「エスプレッソのボディ補強」として、戦略的に選別される産地へと再評価が進んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【エリアスペック】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 主要集積地： ウガンダ共和国 カセセ (Kasese)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 主要山脈： ルウェンゾリ山脈（最高峰5,109m）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 土壌： 肥沃な火山性土壌（Volcanic Soil）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 気候： 双峰性の降雨パターン（3-5月、9-12月）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OCTJapan","offers":[{"title":"600kg(60kg麻x10)@1170円\/kg","offer_id":47411556221115,"sku":"UGA-R-180","price":702000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300kg(60kg麻x5)@1190円\/kg","offer_id":47411556253883,"sku":"UGA-R-300","price":357000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180kg(60kg麻x3)@1220円\/kg","offer_id":47411556286651,"sku":"UGA-R-180","price":219600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg麻@1240円\/kg","offer_id":47411556319419,"sku":"UGA-R-60","price":74400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60kg(30kgIBx2)@1270円\/kg","offer_id":47419640381627,"sku":"UGA-R-180","price":76200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"30kgインナービニール袋@1290円\/kg","offer_id":47411556352187,"sku":"UGA-R-30","price":38700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20kg(箱)@1320円\/kg","offer_id":47411556384955,"sku":"UGA-R-20","price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【サンプル】200g","offer_id":47411556417723,"sku":"UGA-R-SMPL","price":1170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0084\/3176\/3541\/files\/F2106775-EC8D-42F9-BBA7-410E33FE41AD.png?v=1770075954"}],"url":"https:\/\/origincoffeetradersjapan.com\/collections\/%e3%82%b3%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%ab.oembed?page=2","provider":"オリジンコーヒートレーダーズ","version":"1.0","type":"link"}